1.
Mua sắm thực phẩm ở nơi càng gần nhà càng tốt. Khi mua về, dù chưa sử
dụng đến, bạn vẫn cần sơ chế và bảo quản lạnh thực phẩm ngay.
2.
Hãy trang bị ngay cho mình một chiếc hộp cách nhiệt. Đừng bao giờ tiếc
tiền đối với một món đồ như thế, bởi nó rất có hiệu quả trong việc bảo
vệ các loại thực phẩm dễ bị hư, hỏng.
3.
Cố gắng mua những sản phẩm còn tươi. Nếu là đồ đông lạnh thì hãy chú ý
tới hạn sử dụng của thực phẩm ghi trên bao bì.
4.
Hãy đặt các loại thực phẩm dễ bị hư, hỏng nhất lên trên cùng giỏ mua
hàng để đảm bảo rằng chúng sẽ được sơ chế và bảo quản lạnh đầu tiên, khi
bạn trở về nhà.
5.
Mùa hè, hải sản rất nhanh bị hỏng, hãy đảm bảo rằng chúng sẽ được chế
biến ngay sau khi mua về từ 3-5 giờ đồng hồ.
6.
Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ của tủ lạnh (vùng lạnh nhất phải luôn nhỏ
hơn 4oC).
7.
Những sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ như bơ, kem, sốt mayonnaise,… phải
được để lại vào tủ lạnh ngay sau khi sử dụng.
8.
Với thời tiết mùa hè, không nên dự trữ quá nhiều thực phẩm tươi, tốt
nhất là ăn lúc nào thì mua lúc ấy.
9.
Không nên dùng lại đồ ăn thừa, nhất là khi chúng không được bảo
quản vệ sinh. Để tránh lãng phí, hãy mua và nấu vừa đủ.
10. Và cuối cùng, tuyệt đối không mua các thực phẩm có mùi vị
bất thường; đun nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao để chắc chắn rằng vi khuẩn
đã chết hết.
Theo Website
Dinh Dưỡng